[Egrowth] ANSWERS FOR THE QUESTIONS ASKED BY THE MAILING LIST MEMBERS

[Hermin Halim]

saya akan coba jawab pertanyaan2 yang masuk ke milis,

1. mengapa telor tidak mengandung vit. C. menurut
pendapat saya, telor dibuat oleh induk ayam untuk
memenuhi kebutuhan anak ayam akan zat gizi, sedangkan
ayam tidak butuh vitamin C dari luar, mungkin karena
mereka bisa mensintesisnya dari bahan lain seperti
asam sitrat atau karbohidrat.

2.tentang cara menambah berat badan, mungkin saja kita
tetap kurus karena memang secara genetik kita
mempunyai postur yang demikian. atau mungkin kita
mempunyai usus yang pendek sehingga penyerapan tidak
sempurna. bisa juga karena ada cacing dalam perut yang
bisa menghambat penyerapan (dan perlu minum obat
cacing untuk mengatasinya). untuk mengetahui
penyebabnya, sebaiknya konsultasikan ke dokter. tetapi
ada kemungkinan juga karena kita tidak suka makan
padahal kita bekerja keras setiap hari, praktek di
klinik dsb. mungkin ada baiknya porsi makan ditambah
atau frekuensi makannya lebih sering. jangan hanya
makan sayur dan nasi tapi juga makan daging dan telor.
tentang susu weight gain mungkin sebetulnya adalah
susu yang tinggi lemak, jadi mungkin tidak membantu.
selamat mencoba.

3. tentang antitripsin yang ada pada leguminosae, yang
saya tahu adalah lima bean trypsin inhibitor,
strukturnya terdiri dari 83 residu asam amino, lihat
di
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/Structure/mmdb/mmdbsrv.cgi?form=6&db=t&Dopt=s&uid=21948.
rinciannya ada disini:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/viewer.fcgi?db=protein&val=28948367
(tetapi tidak berisi gambar, hanya ada jenis ikatan
dan konformasinya).

4. kebutuhan gizi untuk anak umur 6-12, bisa dilihat
di
http://www.indomedia.com/intisari/2000/maret/gizi.htm,
Tabel 2.

semoga info ini bermanfaat.

hormat saya,

Hermin Halim, apoteker

__________________________________
Do you Yahoo!?
Yahoo! Mail - More reliable, more storage, less spam
http://mail.yahoo.com